我们习惯了盯着冷链运输的温度计，却很少去听那些被装在保温箱里的血清，在车厢里经历了怎样的“震荡”。很多人以为，只要温度死死卡在2到8摄氏度，血清里的大分子蛋白就能安然无恙。这种想法在实验室里或许成立，但在真实的物流链条中，却显得过于天真。温度的恒定，只是保住了蛋白质的“命”，却没能···